Preço da carne bovina sobe e atinge recorde histórico em abril, aponta Cepea

Os preços da carne bovina seguem em alta no mercado interno e já atingem recordes históricos em termos reais. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que a carcaça casada bovina registrou valorização na parcial de abril, impulsionada pela oferta limitada de animais prontos para abate e pela demanda externa aquecida.

Segundo os dados, até o dia 20 de abril, a carcaça casada, que inclui traseiro, dianteiro e ponta de agulha, acumula alta de 4%, sendo negociada a R$ 25,41 por quilo no atacado da Grande São Paulo, à vista.

Em termos reais, considerando a inflação medida pelo IGP-DI, o preço médio da parcial do mês, de R$ 25,05/kg, representa o maior valor da série histórica do Cepea, iniciada em 2001.

O patamar atual supera em 11% o registrado em abril de 2025 e fica 44,8% acima do observado no mesmo período de 2024.