Mudanças na alimentação durante a Quaresmapodem impactar a saúde, alerta cardiologista

O tempo da Quaresma representa, na tradição católica, os 40 dias de preparação para a
celebração da Páscoa. Nesse período, os fiéis são convidados a viver momentos de
penitência, jejum e oração, fortalecendo a reflexão espiritual e a renovação da fé. Com isso,
é muito comum milhares de pessoas adotarem novos hábitos, principalmente envolvendo a
alimentação – como a abstenção de carne vermelha; a ausência de uma refeição completa;
ou até mesmo o jejum intermitente. Com mudanças no cardápio que podem ser significativas,
como a Quaresma impacta a saúde dos fiéis e qual o jeito seguro de realizar uma penitência
para quem já possui algum tipo de debilidade?

O dr. Jaifábio Lima, médico cardiologista, alerta para algumas condições que merecem
atenção na hora de realizar algum tipo de jejum ou penitência. “O jejum tem uma simbologia
religiosa e espiritual, mas a pessoa deve se atentar a condição de saúde, como diabetes,
gravidez, alterações alimentares e metabólicas – para que não tenha nenhum gatilho para
desencadear alterações sistêmicas que possam levar a prejuízos maiores”, alerta o
especialista. “Pessoas que têm alterações cardiovasculares, ou da tireoide, também precisam
de um acompanhamento e um planejamento para que essa prática seja bem executada, sem
nenhum problema”, complementa.

É importante lembrar que, segundo o Código de Direito Canônico da Igreja Católica, estão
dispensados do jejum e da abstinência pessoas doentes, com fragilidade física ou mental,
gestantes, lactantes, idosos e trabalhadores que realizam atividades pesadas; além de
crianças e jovens abaixo dos 14 anos e adultos acima dos 59 anos. No entanto, muitas pessoas podem não estar nesse grupo e ainda assim possuir algum problema de saúde que
traga limitações durante a prática religiosa.

Para quem possui alguma condição como pressão alta ou baixa; diabetes ou faz uso de
medicação controlada, o ideal é ter acompanhamento médico. “A orientação é deixar o seu
médico a par de sua intenção. Ou seja, você deve procurar o profissional para planejar melhor
essa questão do jejum em relação a medicação utilizada, em relação aos hábitos alimentares
e toda a patologia envolvida. Então, é preciso deixar seu médico ciente, para que você não
tenha nenhum prejuízo em relação a prática do jejum”, ressalta o cardiologista.

Durante a Quaresma, um item muito presente nos pratos brasileiros sai de cena: a carne
vermelha. O dr. Jaifábio explica que não há grandes problemas, desde que a proteína –
gerada pela carne – seja compensada com o consumo de outros alimentos. “O impacto do
não consumo de carne [vermelha] se dá pela diminuição do aporte de proteína que essa
carne traz. Quem precisa abdicar do consumo deste alimento, durante esse período, pode
substituir por outras proteínas, como queijo, ovo, produtos de soja ou pescados. É
fundamental repor essa proteína para garantir uma alimentação saudável nesta época,
principalmente se o indivíduo possui alguma deficiência para gerar essas proteínas no
organismo”, orienta.

Vilão para quem tem hipertensão, a famosa pressão alta, o sal pode aparecer com mais
frequência durante a Quaresma, por estar presente em alguns alimentos comuns nessa
época do ano. Alguns peixes, como o bacalhau, e outros frutos do mar, a exemplo do
camarão, podem carregar um dose maior de sal. A atenção precisa ser redobrada. “O
consumo de muito sal aumenta a pressão arterial. Isso descontrola a pressão em quem já
tem hipertensão tratada ou controlada, assim como outros fatores, como aumento do
colesterol e do triglicerídeo, por ter muito carboidrato e por ter muita gordura nesses
compostos. Então, é preciso ter atenção”, destaca o médico.

Viver a Quaresma com responsabilidade é a melhor forma de se envolver com o calendário
religioso sem abrir mão da saúde. Alguns hábitos adotados na preparação para a Páscoa
podem ser mantidos, inclusive, como aponta o cardiologista. “A experiência espiritual e
religiosa sempre será positiva enquanto existir a prudência. Há alguns hábitos que podemos
manter ou praticar mais vezes como reduzir o consumo de gordura; variar o aporte proteico
com carne, ovo, frutos do mar… Você consegue enriquecer o seu cardápio com outros
vegetais, outras fontes de proteicos. Tem sempre uma coisa boa que você pode levar pra
vida toda, e não apenas na Quaresma. O coração e a pressão agradecem; e seu médico fica
contente”, finaliza o dr. Jaifábio.

Considerada uma das etapas mais significativas do calendário cristão, a Quaresma mobiliza
milhões de católicos em todo o mundo em um caminho de recolhimento, reflexão e
preparação religiosa.