Crise do ovo: maior produtor do Nordeste, Pernambuco garante abastecimento e preço sem aumento
A crise do ovo assusta o mundo com a disparada dos preços, mas em Pernambuco e no Nordeste a situação está bem mais tranquila. No ano passado, a avicultura pernambucana representada pela produção de aves e ovos atingiu o valor de R$ 2,261 bilhões sendo superada apenas pela produção de cana de açúcar (R$ 2,492 bilhões), ultrapssando – pela primeira vez – a produção de uva do Vale do São Francisco (R$ 1,898 bilhão) segundo dados do edição 2022 do Anuário do Agronegócio Brasileiro.
A importância do chamado Valor Bruto da Produção da avicultura que é a soma da produção de ovos (R$ 1,236 bilhão) mais o de frango de corte (R$ 1,025 bilhão) se deve ao fato de que a produção de cana-de-açúcar tem como objetivo a produção de açúcar com parte dele sendo exportada e etanol assim como a de uva cuja produção também tem como destino o mercado externo.
Os dois produtos se beneficiam do valor do dólar que alavancou seus faturamento enquanto a avicultura sobre os efeitos da alta da moeda americana uma vez que seu principal insumo, o milho, também tem contação em dólar.
Segundo o vice-Presidente Abastecimento da Avipe, Josimário Gomes Florencio, Pernambuco é o maior produtor de Frango do Nordeste. E ele diz que apesar dos efeitos da crise do ovo nos Estados Unidos e na Europa e Japão em Pernambuco nem vai faltar ovo nem nem os preços vão subir tanto.
Atualmente está entre os cinco estados produtores. São Paulo tem (29,6% do total), Minas Gerais (10,5%), Espírito Santo (9,1%), Pernambuco (8,1%) e Rio Grande do Sul (5,8%). Mas 99,5% da produção nacional é destinada ao mercado interno, sendo exportado apenas 0,5% do total.
Isso quer dizer um consumo de cerca de dois milhões de toneladas de milho por ano destinado ao consumo de granjas avícolas que pruuzem frango de corte e ovo, afirma Josimário Gomes Florencio.
A produção atual de Pernambuco é de 14 milhões de ovos por dia e cerca de 15 milhões de frango por mês.
Via Diário de Pernambuco
